超聲波細(xì)胞破碎儀是一種利用強(qiáng)超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動(dòng)植物細(xì)胞、病毒細(xì)胞的破碎，同時(shí)可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學(xué)反應(yīng)等等。被廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物化學(xué)、表面化學(xué)、物理學(xué)、動(dòng)物學(xué)等領(lǐng)域。

　　超聲波細(xì)胞破碎儀的原理簡單說就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能，這種能量通過液體介質(zhì)而變成一個(gè)個(gè)密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，產(chǎn)生比較大的能量，從而起到破碎細(xì)胞等物質(zhì)的作用。

　　超聲波細(xì)胞破碎儀應(yīng)用在哪些領(lǐng)域？

　　1、生物行業(yè)：如精油提取，中藥制取，天然色素提取，多糖提取、黃酮提取、生物堿提取、多酚提取、有機(jī)酸提取、油脂提取。

　　2、化工行業(yè)：超聲波乳化和勻化，超聲波凝膠液化，樹脂消泡，超聲波原油破乳。

　　3、水處理行業(yè)：污染水質(zhì)降解。

　　4、石墨烯行業(yè)：石墨烯分散，石墨烯納米顆粒制取。

　　5、食品和化妝品行業(yè)：酒類淳化，化妝品顆粒細(xì)膩化，納米顆粒制取。

　　6、超聲波生物柴油生產(chǎn)，在各種化工生產(chǎn)中明顯加速強(qiáng)化酯交換反應(yīng)和各類化學(xué)反應(yīng)。

　　7、實(shí)驗(yàn)室高校研究所應(yīng)用：化學(xué)攪拌物流攪拌，細(xì)胞粉碎，產(chǎn)品粉碎，物質(zhì)分散(懸浮液制備)和凝聚，物料混合：油水混合、化妝品生產(chǎn)和超聲波乳化等。